Vous dirigez un café, une librairie-café, un restaurant… et vous constatez avec nous que le matcha est de plus en plus demandé. Nous avons donc rassemblée un ensemble d’idées qui pourraient vous permettre de mieux répondre à la demande.
- Ajoutez un matcha latte à votre menu : Proposez différentes versions (classique, avec lait végétal, glacé) pour attirer une clientèle variée et en quête de nouveautés.
- Proposez des desserts au matcha : Intégrez des pâtisseries comme des cheesecakes, brownies, cookies, ou madeleines aromatisés au matcha pour diversifier votre offre.
- Créez des boissons signature au matcha : Inventez des recettes uniques en combinant matcha avec des saveurs comme la vanille, la noix de coco, ou la menthe pour démarquer votre café.
- Lancez des promotions sur le matcha : Organisez des journées spéciales « Happy Hour Matcha » avec des réductions sur toutes les boissons et desserts à base de matcha.
- Développez des options saines : Proposez des smoothies ou des bowls au matcha avec des fruits frais, granola, et superaliments pour séduire une clientèle soucieuse de sa santé.
- Créez un abonnement matcha : Offrez une formule où les clients peuvent venir chaque jour ou chaque semaine pour une boisson au matcha à prix réduit.
- Vendez du matcha en vrac ou en kits : Proposez des sachets de matcha premium, accompagnés de fouets et bols, pour que vos clients puissent en préparer chez eux.
- Organisez des ateliers matcha : Apprenez à vos clients à préparer du matcha chez eux ou à l’intégrer dans des recettes, tout en renforçant leur lien avec votre établissement.
- Développez un branding autour du matcha : Créez une esthétique et un marketing axés sur le matcha avec des visuels verts, des publications éducatives sur ses bienfaits, et des étiquettes personnalisées.
- Collaborez avec des influenceurs locaux : Faites tester vos boissons et desserts au matcha par des influenceurs pour promouvoir votre café auprès de leur communauté.
- Ajoutez des options vegan et sans lactose : Préparez vos boissons au matcha avec des laits d’amande, d’avoine, ou de coco pour répondre à des régimes alimentaires variés.
- Proposez un menu de saison au matcha : Lancez des boissons et plats éphémères en fonction des saisons, comme un matcha épicé pour l’automne ou un matcha glacé pour l’été.
- Utilisez des présentations attractives : Décorez vos boissons et desserts au matcha avec des motifs artistiques ou des toppings comme des pétales de fleurs comestibles pour impressionner vos clients.
- Organisez des dégustations : Invitez vos clients à découvrir le matcha à travers des séances gratuites ou payantes, en leur expliquant ses origines et ses bienfaits.
- Créez un pack « découverte matcha » : Offrez un combo boisson-dessert ou un coffret cadeau avec plusieurs produits au matcha pour stimuler vos ventes.
Ces idées permettent d’intégrer le matcha comme un produit phare de votre café, d’attirer de nouveaux clients, et d’augmenter vos ventes tout en renforçant votre image de marque.
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